首先，我们来了解下何为“硬水”何为“软水”。

    所谓“硬水”是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁。这种水在家庭使用时，不但能使肥皂产生泡沫，还会在所洗涤的衣物上沉淀一层水垢，在烧开水时会在壶底和热水瓶底部渐渐地结上一层坚硬的白色水垢；而含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水。在我们平常喝水的时候也会有感觉，没有烧开的水会有种说不出的涩味和厚重感，那是因为硬水含有钙镁及矿物质的含量比较高。而软水钙镁的含量少，味道柔和、适用泡茶、冲咖啡、做饭菜。因为含镁量少，所以也适合冲调婴儿奶粉。

    在区分软水和硬水的时候，其实我们以上已经提示了一个小方法。那就是巧用肥皂来辨别。

    方法1：取一杯热水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷却后成为一种半透明液体（肥皂较多则成冻），即为软水；若冷却后水面有一层未溶解的白沫则为硬水。白沫越多，水的硬度越大。

    方法2：还可以用烧杯加热，在杯壁留下较多水垢的是硬水。因为硬水是含有较多的可溶性钙，镁物质的水，加热后，这些可溶性的钙镁物质转化成不可溶性的物质，沉淀杂质多的是硬水，杂质越多，水的硬度越大。

    现在想一下，之前总抱怨说家里水质差，煮过水的茶壶都是一层白，看来是水太硬了。那么有哪些方法能够将硬水变成软水呢？

    其实我们日常生活中也有许多常见的例子，例如我们蒸馒头后留下的蒸馏水就是软水。当然，在日常生活中，软水对我们人体的健康还是很有帮助的，因此，我们也可以采用最简单直接的方法，备置软水机来获取软水。